Gelar Lomba Inovasi Masakan Ikan Tingkat Provinsi Aceh

Dukung Ekonomi Kuliner dan Dorong Konsumsi Ikan Nasional

Dukung Ekonomi Kuliner dan Dorong Konsumsi Ikan Nasional
Penulis
Rubrik
Sumber
Reporter Banda Aceh/NM

Banda Aceh | Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh menggelar lomba inovasi masakan berbahan baku ikan tingkat Provinsi Aceh. Kegiatan ini untuk mendukung ekonomi kreatif berbasis kuliner ikan dan Indonesia sehat di Taman Sari, Kecamatan Baiturrahman, Banda Aceh, Senin, (15/10/2018).

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh, Cut Yusminar, A.pi, M.Si, menyampaikan. Indonesia adalah negara yang sebagian besar perairan dan dikaruniai kekayaan sumber daya ikan yang sangat melimpah dan tersebar di sebagian besar wilayah.

Berdasarkan kajian Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, potensi sumber daya ikan nasional mencapai 65 juta ton per tahun dengan rincian perikanan angka sebesar 7,4 juta ton per tahun dan budidaya sebesar 57,6 juta ton per tahun. Ini untuk meningkatkan peran sektor kelautan dan perikanan bagi pembangunan ekonomi serta ketahanan pangan dan gizi nasional.

“Beberapa isu yang dihadapi Indonesia dalam kontek pangan dan gizi masih belum optimal, karena pemanfaatan kekayaan sumber daya alam belum optimal untuk mendukung kesejahteraan masyarakat. Akibatnya masih terjadinya peristiwa keburukan gizi. Seperti bayi lahir pendek dan kegemukan, maka peran sektor kelautan dan perikanan perlu terus dioptimalkan untuk menjadi pemecah masalah tersebut,” jelas Cut Yusminar.

Dia menjelaskan, pertumbuhan ekonomi kreatif bidang kelautan dan perikanan, utamanya kuliner atau masakan hasil laut, merupakan upaya yang dapat dilakukan untuk mendorong peningkatan peran sektor kelautan dan perikanan pada pembangunan nasional secara menyeluruh.

Lomba ini merupakan upaya untuk menumbuhkan ekonomi kreatif berbasis kuliner/masakan berbahan baku ikan dan diharapkan mampu mendorong peningkatan konsumsi ikan nasional.

Penyelenggaraan lomba ini, juga menyusun materi untuk dijadikan  pedoman, panduan dan acuan teknis.

“Lomba inovasi menu berbahan baku ikan tingkat Provinsi Aceh merupakan salah satu upaya Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh, mendukung gerakan ekonomi kuliner rakyat kreatif berbasis ikan. Melalui lomba ini saya berharap mampu mendorong peningkatan konsumsi ikan nasional serta pemenuhan kecukupan pangan dan gizi masyarakat,” harapnya.***

Komentar

Loading...