Meugang di Bireuen, Sapi Lebih Diminati Dibanding Kerbau

Meugang di Bireuen, Sapi Lebih Diminati Dibanding Kerbau
illustrasi
Penulis
Rubrik
BIREUEN - Persedian hewan ternak untuk kebutuhan hari Meugang Idul Adha 1437 Hijriah di Kabupaten Bireuen sebanyak 2020 ekor. Dari jumlah itu, sebanyak 1.901 ekor di antaranya adalah sapi, sedang kerbau sebanyak 119 ekor.

Demikian dikatakan Kepala Bidang Keswan Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Bireuen, Liza Rozana kepada MODUSACEH.CO, Rabu (7/9/2016).

“Data itu kita dapatkan dari petugas kita di 17 kecamatan dalam Kabupaten Bireuen, hewan tersebut sudah siap untuk dipotong,” jelasnya.

Sebelum proses penyembelihan lanjutnya, hewan tersebut harus melewati pemeriksaan terlebih dulu atau dikenal dengan pemeriksaan post morten (pemeriksaan sebelum dan sesudah penyembelihan).

Untuk tidak mengurangi populasi sapi dan kerbau di Kabupaten Bireuen, yang akan disembelih itu adalah sapi jantan.

Mengapa sapi lebih dominan? "Itu dikarenakan peminat sapi lebih banyak dibandingkan kerbau dan populasi kerbau di Bireuen lebih sedikit,” jelasnya.

Lanjutnya, harga kedua daging hewan itu pada hari meugang Idul Adha 1437 Hijriah nantinya berkisar antara Rp 150 sampai Rp 170 ribu.*

Komentar

Loading...